دکتر وحید خوری، مجری طرح در گفت‌وگو با خبرنگار فناوری ایسنا ایزوفیتول را به عنوان ضروری‌ترین پیش نیاز ساخت ویتامین‌ها دانست و گفت: این ماده اولیه می‌تواند به عنوان اصلی‌ترین ماده در زنجیره تولید ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین E و A و D مورد استفاد قرار گیرد.
وی با تاکید بر اینکه تولید ماده اولیه ایزوفیتول ، فناوری بالایی به شمار می‌رود، اظهار داشت: صنایع فعال در زمینه تولید ویتامین E ، ایزوفیتول مورد نیاز برای تولید ویتامین‌های محلول در چربی را باید از خارج تهیه کنند.
خوری گفت: در این مطالعات طی 8 مرحله موفق به تولید ماده اولیه ایزوفیتول و دریافت تاییدیه آن شدیم.
مجری طرح با بیان اینکه این ماده اولیه به روش سنتز شیمیایی تولید شده است، خاطر نشان کرد: برای این منظور با استفاده از کاتالیزورهایی چون نیکل و کادمیوم تحت فشار بالا ،"سیترال" را به ترکیبات واسطه‌ای ناپایدار و سپس این ترکیبات را به ایزوفیتول تبدیل کردیم.
خوری با بیان اینکه این ماده هم اکنون در کشورهایی چون چین و سوئیس تولید می‌شود، خاطر نشان کرد: با دستیابی به دانش فنی تولید این ماده در کشور علاوه بر آن که از خروج ارز جلوگیری خواهد شد، در دسترسی به این ماده با چالش مواجه نخواهیم شد.
خوری تولید این ماده اولیه در کشور را در فاز آزمایشگاهی دانست و ادامه داد: برای تولید این ماده در اسکیل صنعتی و نیمه صنعتی مذاکراتی با معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری صورت گرفته است.
این محقق همچنین یادآور شد: با توجه به این که تولید ایزوفیتول برای اولین بار در خاور میانه توسط شرکت دانش بنیان مستقر در پارک علم و فناوری استان گلستان تولید شده است، نیاز به حمایتهای بیشتر مسؤولان برای ایجاد خط تولید داریم.
خبرگزاري ايسنا