تاریخ: 1398/07/17 نمایش: 57 مرتبه تعداد امتیاز: 0   (Article Rating)
پرورش اولین گوشت آزمایشگاهی در فضا

 پرورش اولین گوشت آزمایشگاهی در فضا




یک استارتاپ اروپایی به تازگی موفق شده تا اولین گوشت آزمایشگاهی را در ایستگاه فضایی بین‌المللی کشت کند.

 

به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، استارتاپ "الف فارمز"(Aleph Farms) برای اولین بار کشت گوشت آزمایشگاهی را در شرایط گرانش پایین یا ریزگرانش خارج از جو زمین با موفقیت انجام داده است.
ریزگرانش یا میکروگرانش به شرایطی گفته می‌شود که همانند بی‌وزنی و گرانش صفر(zero-g) است، با این تفاوت که نیروی گرانش دقیقاً صفر نیست و مقدار کوچکی دارد.
این استارتاپ با انجام این آزمایش در ایستگاه فضایی بین‌المللی پتانسیل تولید مداوم مواد غذایی برای ماموریت‌های فضایی عمیق را در آینده آشکار کرد.
این آزمایش شامل ارسال سلول‌های گاوی به ایستگاه فضایی بین المللی(ISS) و استفاده از زیست‌چاپگر یا بیوپرینتر ۳بعدی برای کشت سلول‌ها به بافت ماهیچه‌ای در مقیاس کوچک بود. این شرکت می‌گوید این اولین بار است که این فرآیند در شرایط ریزگرانش انجام می‌شود.
"الف فارمز" یادآوری می‌کند که این آزمایش اثبات مفهوم برای اثربخشی فرآیند کشت سلول‌های گاوی برای اولین بار است. نکته خاص این آزمایش این است که این روش تولید گوشت به طور قابل توجهی از منابع طبیعی کمتری نسبت به دامداری‌های سنتی استفاده می‌کند، به این معنی که این یک استراتژی تئوری امکان پذیر برای تولید مواد غذایی در طول سفرهای فضایی طولانی است.
"دیدیه توبیا" بنیانگذار و مدیرعامل شرکت "الف فارمز" می‌گوید: ما در فضا ۱۰ هزار یا ۱۵ هزار لیتر آب برای تولید یک کیلوگرم گوشت گاو در دسترس نداریم. این آزمایش مشترک اولین گام مهم در جهت دستیابی به چشم انداز ما برای اطمینان از امنیت تامین غذایی برای نسل‌های آینده و در عین حال حفظ منابع طبیعی است.
در حالی که جایگزین‌های گوشت گیاهی نظیر "ورای گوشت"(Beyond Meat) و "برگرهای غیرممکن"(Impossible Burgers) در حال حاضر روی بورس هستند، گوشت واقعی آزمایشگاهی هنوز به دنبال جا باز کردن در دنیای تجارت است.
تخمین زده می‌شود که این نوع گوشت، بین ۳ تا ۱۰ سال راه دارد تا به قفسه‌های فروشگاه‌ها برسد.
"الف فارمز" به طور خاص در خط مقدم توسعه فناوری برای تولید نه تنها جایگزین محصولات گوشت کوچک بلکه تولید استیک‌های کامل آزمایشگاهی با شبیه‌سازی عطر، طعم، شکل، بافت و ساختار بافت ماهیچه‌های مختلف حیوانات مختلف است.


منبع:
ایسنا


امتیاز بندی
خدمات مشاوره کوچینگ تحصیلی مبتکران 1398/07/29
تمدید اجرای نظام آموزشی قدیم تا پایان سال ... 1398/07/29
۳۰ درصد مدارس کشور نیازمند ایمن‌سازی هستن... 1398/07/28
زمان ثبت‌نام آزمون‌های کلیدی سال ۹۹ اعلام... 1398/07/24
مواد امتحانی آزمون ارشد ۹۹ اعلام شد 1398/07/17
۴۸ درصد کنکوری ها امسال انتخاب رشته نکردند 1398/07/14
آغاز ثبت نام تکمیل ظرفیت آزمون ارشد پزشکی... 1398/07/13
مهلت ثبت نام در مراکز آموزش از راه دور تا ... 1398/07/10
شناسایی ۶۰ هزار دانش‌آموز دیرآموز 1398/07/09
تحصیل ۱۵۰ هزار دانش‌آموز در مدارس استثنای... 1398/07/08
ضرورت مصرف صبحانه در دانش آموزان 1398/07/06
آغاز غربالگری سلامت دهان و دندان دانش‌آمو... 1398/07/03
جزئیات مصاحبه عملی پذیرفته‌شدگان کنکور اع... 1398/07/01
آغاز «جشن شکوفه‌ها» و «غنچه‌ها» 1398/06/31
ورود ۲۰ هزار معلم تازه نفس به مدارس 1398/06/30
کارنامه نهایی کنکور سراسری منتشر شد 1398/06/28
پنج شنبه آخرین مهلت ثبت‌نام در رشته‌های ب... 1398/06/27
تازه‌ترین آمار ثبت‌نام در رشته‌های بدون آ... 1398/06/26
جزئیات ثبت نام پذیرفته شدگان کنکور اعلام ش... 1398/06/25
بیشتر ...
دریافت لوگوی مبتکران
No articles match criteria.
شما اینجا هستید :  * رویدادها * اخبار
تهران، خیابان انقلاب اسلامی ، خیابان فخر رازی ، خیابان شهید وحید نظری،پلاک ٥٩
تماس : ٦١٠٩٤٠٠٠-٠٢١ ، فکس : ٦٦٤٠٦٣٦٢ ، پیام کوتاه ١٠٠٠٦١٠٩٤٠٠٠
Copyright 2007 © Mobtakeran
Login   :: Powered By Parsian